2023-05-11 19:22:05 来源：南方养生网

(资料图片仅供参考)

不知你是否会想起，一碗妈妈的槐花麦饭，不妖艳，极普通，却也浓香扑人，它的质朴和乡情，会从你的眼前移到脑海和思想里，记忆是那么的甜美……

美食带来幸福感，每一次与绿色的食材相遇都弥足很贵。我来说说，槐花开到什么时候最好呢？宜挑选那些含苞欲放的花采，因花未全开放，比较嫩，闻上去香香的、吃起来会脆脆甜甜的。主要是嫩，不老。那么怎么做最好吃？应该说槐花麦饭最好吃。如何做呢？

第一，用清水将槐花淘干净晾干。第二，在槐花中加入适量的食用油、盐、味精、五香粉等调料，并搅拌均匀。第三，在已经加入调味的槐花中加入适量面粉并搅拌均匀。

第四，将搅拌好的半成品槐花麦饭放入蒸锅，水开后，再蒸20分钟即可。第五，蒸好后为更好吃，可根据各自的口味泼熟油，放点蒜泥，会更好吃。

槐花还有其他更好的吃饭，欢迎大家不辞吝教。

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